Em casa como tudo é bem corrido tento deixar as coisas adiantadas para conseguir me organizar melhor.
Aprendi com a minha sogra a fazer um tempero pronto para usar em tudo. Deixo ele na geladeira em potes com a boca mais larga que caiba a colher da panela de arroz porque uso ele todos os dias para preparar arroz e uma infinidade de alimentos.
Aqui vai a receita
7 cabeças de alho
3 cebolas médias
1 maço de coentro
1 copo de óleo
2 pacotes de sal
Bato no liquidificador o alho a cebola o coentro e o óleo, se precisar pode acrescentar mais óleo dependendo do liquidificador. Coloco em uma bacia e acrescento o sal, mexo e está pronto. Guarde em potes com tampa na geladeira.
Variações: Pode ser acrescentado algum outro tempero de sua escolha como colorau, açafrão tempero baiano, pimenta entre outros de acordo com o seu paladar.
O sabor também pode variar se for alterada a quantidade dos ingredientes, mais cebola e menos alho ou vice-versa.
Costumo colocar a maior quantidade num pote maior e no menor o que irei usar durante a semana e ir abastecendo o menor aos poucos.
Pra mim dura uns 3 ou 4 meses e a praticidade não tem preço.
Quando faço muito dou para as amigas, tias e minha mãe.
PS: Posto a foto em breve
Espero que tenham gostado
Mil bjs
Karina Moreira
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